|
1-
فحص جميع المواد الغذائية المصنوعة محلياً
والمستوردة فحصاً شاملاً ويشمل الفحوصات الفيزيائية، الكيميائية
والبيولوجية بالتنسيق مع الدوائر الحكومية المعنية.
2-
فحص جميع المواد الغذائية لمعرفة قيمتها الغذائية.
3-
العمل مع مؤسسة المواصفات والمقاييس الفلسطينية
لوضع المواصفات المناسبة للمنتوجات الغذائية.
4-
العمل مع المؤسسات الحكومية وغير الحكومية وشركات
تصنيع الأغذية للارتقاء بجودة المواد الغذائية ومواصفاتها.
5-
العمل على إقامة برامج التدريب للعاملين والمعنيين
في مجال التحليل والتصنيع الغذائي.
6-
العمل على تدريب موظفي المختبرات في المصانع لرفع
مستوى جودة المنتوجات الغذائية.
التجارب والفحوصات التي يقوم بها
المختبر:
1-
الفحوصات الميكروبية في اللحوم ومنتجاتها والحليب
ومنتجاته- البيض – الأسماك – الدواجن .
الحبوب ومنتجاتها : الخضار – الفاكهة.
2-
الفحوصات الكيميائية: الزيت والدهون والقهوة –
الحلاوة – اللحوم ومنتجاتها – والحليب ومنتجاته – جميع الأغذية.
3-
الفحوصات الفيزيائية لجميع الأغذية. |
