أهداف كلية الزراعة والبيئة:
تسعى الكلية إلى تحقيق مجموعة من الأهداف تتمثل في:
1- تزويد قطاع الإنتاج الزراعي بمهندسين زراعيين مؤهلين لتحقيق التنمية الزراعية.
2- إجراء البحوث الزراعية التطبيقية، ومواكبة التطور الزراعي.
3- إدخال محاصيل زراعية جديدة تلائم المناطق المختلفة في قطاع غزة وتكون ذات مردود اقتصادي.
4- الإرشاد والتوجيه في تصنيع المنتجات الزراعية الفائضة عن احتياجات السوق، والمساهمة في الإرشاد والتوجيه الغذائي للمواطن بالتنسيق مع الوزارات والمؤسسات الوطنية ذات العلاقة.
5- عمل برامج تدريبية وإرشادية تستهدف الطلاب والعاملين في القطاع الزراعي بهدف تنمية الموارد البشرية بما يمكنها من التعامل مع المشاكل التي تواجه تنمية القطاع الزراعي، والقيام على إيجاد حلول لهذه المشاكل.
6- المساهمة في وضع برامج للحفاظ على البيئة الفلسطينية.
7- المساهمة الفنية في تطوير واستغلال مصادر المياه المتاحة ودراسة سبل حل مشكلة نقص المياه.
8- الدعم الفني في الميادين الزراعية المختلفة لدعم المزارعين.
9- المساهمة في وضع استراتيجيات التنمية الزراعية للضفة والقطاع.
10- عقد الندوات والمؤتمرات العلمية وإقامة المعارض الزراعية التخصصية.
وتعمل الكلية بجد واجتهاد من أجل إنشاء الوحدات الآتية في المستقبل القريب:
1- وحدة الإنتاج الحيواني.
2- وحدة التصنيع الغذائي.
3- وحدة إنتاج العسل.
4- وحدة النظم البيئية.
5- مركز التنمية الريفية للدراسات والتدريب والإرشاد.